Gesundheitsaspekte
Qualität und Gesundheit gehen bei ELEO Hand in Hand
Sie können die Qualität von Olivenöl anhand von Farbe, Geruch, Viskosität und Geschmack bestimmen. Und natürlich im Labor. Dort wird insbesondere der Säuregehalt gemessen. Je niedriger der Säuregehalt, desto besser das Öl. Und auch umso gesünder.
ELEO hat den geringstmöglichen Säuregehalt.
Dafür sorgt nicht nur die Koroneiki-Olive, sondern auch die Art und Weise, wie wir das Öl herstellen. Der niedrige Säuregehalt ist ein objektiver Beweis dafür, dass ELEO-Olivenöl von hoher Qualität und supergesund ist.
Das ELEO-Olivenöl enthält einen hohen Anteil an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Dieses Olivenöl ist reich an Vitamin E und Polyphenolen. Polyphenole gehören zur Familie der Antioxidantien, die zum Schutz gesunder Zellen und Gewebe beitragen und echte Radikalfänger sind.
Oliven bilden beim Wachstum Triglyceride, indem sie Fettsäuren mit Glycerin binden. Nach der Ernte können sich einige dieser Fettsäuren aus den Triglyceriden lösen. Das sind die freien Fettsäuren. Wir messen den Gewichtsanteil. Dies finden Sie auf dem Etikett.
Warum hat ELEO einen so niedrigen Säuregehalt? Dies liegt an der fachmännischen Ernte, bei der nur fast reife Oliven verwendet werden, dem sorgfältigen Transport und der fachmännischen Pressung der Oliven. Bis zum Moment der Verpressung stellen wir sicher, dass nahezu kein Schaden entsteht. Dadurch ist ELEO reich an Polyphenolen und cholesterinsenkender Linolsäure. Das Vorhandensein von Vitaminen, insbesondere Vitamin E, macht es zu einem supergesunden Produkt. Natur pur, und das schmeckt man
POLYPHENOLE: ELEO Olivenöl extra vergine enthält einen hohen Anteil an Polyphenolen. Dabei handelt es sich um starke Antioxidantien, die dem Körper dabei helfen, das Herz und die Blutgefäße, das Nervensystem und das Gehirn gesund zu halten. Das Immunsystem benötigt Polyphenole zur Bekämpfung zahlreicher Entzündungen (die bei jedem Menschen unzählige Male am Tag auftreten). Die tägliche Einnahme von ein paar Esslöffeln Olivenöl pro Person hält Ihren Körper gesund!
